SEMI DRIED TOMATER

OPSKRIFT PÅ FARLIGT LÆKRE SEMI DRIED TOMATER:

Gode små søde tomater...jeg bruger altid san marzano tomater. Skæres i halve, lægges på bageplade, drysses med salt og en god olivenolie. Bages ved ca. 140 - 150 grader i ca 1 1/2 - 2 timer.

Lækre i salater, nipsemad eller i pasta : )

FORÅRSRULLER

Hjemmelavet forårsruller med asiatisk inspireret salat og rejechips.

OPSKRIFT

Forårsruller:

hakket oksekød, bønnespirer, spidskål, gulerødder, løg, hvidløg, ingefær, brunfarin, olie og soya

Steges på panden og afkøles lidt, da eller går filodejen lettere i stykker. Filodej kan købes i bl.a. Irma. Smør filodejen med lidt olie, så den ikke bliver tør og derved går hurtigere i stykker. Frituresteges meget kort i olie...jeg har brugt rapsolie.

Stegte nudler:

Stegte nudler med hvidløg, ingefær, soya, brunfarin, chili og evt. diverse grøntsager

Asiatisk salat:

Rød peber, agurk uden indmad og skræl, gulerod og evt spidskål. Agurk og gulerod rives med kartoffelskræller. Peber og spidskål finthakkes.

Dressing til salat:

Finthakket hvidløg, ingefær, chili, lime, soya, akaciehonning

 Det her smager fantastisk til forårsrullerne

I GODE VENNERS LAG....

SÅ SJOVT!

Der er edderhakme lang tid siden jeg har haft sådan et grineflip og fået rørt kroppen så meget. Til trods for mega meget ondt i knæet efterfølgende var det bare det hele værd. Ønsker mig så meget en trampolin i fødselsdagsgave....så jeg kan lave tricks i luften! 

HAR FÅET EN AWARD : )

Jeg har fået en award af XENIA og det er dæleme dejligt...tak for det : )

 

Kriteriet er at man har under 100 læsere.Som alle andre blog awards indebærer denne award et par ting man skal huske!

 

Reglerne er:

- Man skal linke til den, som man har modtaget awarden af.
- Man skal svare på fem spørgsmål.

- Man skal sende awarden videre til fem andre bloggere, der har mindre end 100 faste læsere.

 

1. Hvorfor begyndte jeg at blogge:

Dette er vist en gentagelse, men min veninde startede med at blogge for en del år tilbage og var meget fascineret og inspireret af hendes blog KARKOVSKI. Men det var også for at få afløb for kreativitet, interesse for mad, fotografering, indretning, makeup og hårstyling.

 

2. Hvilke blogs følger du:

Alle mulige skønne af slagsen....om alt muligt.

 

3. Favoritfarver:

Blå

 

4. Favoritfilm:

Jeg er jo blevet et rigtig et rigtig flæbehoved efter jeg har fået børn, så tåler ikke noget der for voldsomt med mishandlet døde børn...så står jeg helt af! Dette er vist også en gentagelse, men er jo en sucker for Clint Eastwood i Dirty Harry og gamle spaghetti westerns. Husker også en anden film der engang rørte mig rigtig meget "Le grand bleu".

 

5. Hvilke lande vil du gerne besøge:

Lige nu kunne jeg bare godt nøjes med en tur til Gran Canaria....trænger til varme! NU!

 

Jeg giver awarden videre til fem andre skønne bloggere:

 

Kristines Dilemma:

 Fordi her får jeg total griner eller bliver total mundlam. Hun kan noget med ord siger jeg jer...glæder mig især til hendes bog bliver færdig : )

 

Miss Milla´s Cupcakes:

Kan godt li' kager og hun laver nogle lækre nogle af slagsen : )

 

Hilsen Lise:

Her nyder jeg billeder...Lise er nemlig rigtig dytig til at tage billeder og er ret vild med den skævhed og historie hendes fotografier viser : )

 

Denne Side Op:

Her bliver jeg rigtig inspireret på et mere arkitektonisk plan...Maria er nemlig arkitekt og synes virkelig hendes blog er inspirende. Skønne billeder : )

 

Fotobloggen:

Jeg måber her og jeg mener MÅBER!!!! Har fulgt hendes blog siden hun startede og jeg er rigtig glad for fotografier....og det er hun rigtig dygtig til. Men undres i den grad over hendes fotografiske evner som bare 15 årig....den er en ren gave at hun kunne formidler det hun gør i sine billeder : )

 

 

 

 

SOMMERMAD

Så blev der serveret gule ris, kålsalat og lime og honning marineret kylling med estragon

OPSKRIFT

Kylling marineret med lime, honning, salt og peber...drysset med estragon og stegt i ovnen

Ris kogt med gurkemeje og revet gulerod

Små stykker blomkål letstegt på panden, gulerod revet med kartoffelskræller og finthakket hvidkål. Rørt med dressing af creme fraiche, bredbladet persille, akaciehonning, lime og salt og peber

Mad på 20 min : )



SKØN FØDSELSDAG

 Han blev jo 2 år ham her....og hans nye arbejdsbriller var et hit.

Bemærk "Dagens outfit"!



MÅ JEG PRÆSENTERE...

....tadaaaa.....Louis babben!!! The one and only...

Han bliver 2 år præcis imorgen tidlig kl 5.04, jep han var en af dem der fik en tidlig start på dagen og moren og faren fik et chok mest over størrelsen...en kleppert på næsten 4500 g. Faren lidt befippet over han troede måske det var en pige. 

Han skal fejres min skønne Kvammi...og jeg glæder mig.

Tillykke Louis...elsker dig for pokker ; )

DET SGU FASHION!

HURTIG BURGER

 Så blev der bagt burgerboller i en ruf....skulle jo lige afprøve den hjemvendte røremaskine.

Dej:

Vand, gær, halvt tipo 00 og halvt durum, samt lidt akaciehonning. Drys med sesam. Kan klares på under 10 minutter og på øjemål : )

Hæves ca. 30 min og efterhæves ca. 30 min. Ovn ca. 200 grader 20 minutter

Fyld:

hakket oksekød, cheddar, advocado, iceberg, rød peber, rødløg og en hjemmerørt dressing med hvidløg og paprika.

Maxeladen ville også vise sin burger frem og han elsker Ketchup til forskel for sin mor : )



FERM-LIVING, KICTHEN AID OG HÅNDVÆRKERE

Er så vild med de her skåle og kopper vi har fået i butikken, så mangler vi bare nogle kommende nogle kommende babyer der skal have gaver....har dog overvejet om de skåle ikke bare skal bruges til lækkerier : ) Og man kan stadig vinde gavekort til butikken, hvis man trykker "synes godt om" på vores Facebook side HER : )

 Den er tilbage fra reperation for anden gang kvit og frit og med helt ny dejkrog, tiltrods for manglende kvittering. Og så har jeg den lige til weekenden, hvor en lille fyr bliver 2 år og skal have masser af kage. Kan man elske Føtex?!...det gør jeg nu lidt alligevel idag.

Og har jeg haft håndværkere idag og nogle flittige nogle af slagsen!

SPAGHETTI AND MEATBALLS

Fra min tid i USA...SPAGHETTI AND MEATBALLS!

Smager lækkert og let at lave.

OPSKRIFT:

Fars (jeg bruger samme fars som når jeg laver deller) Helt sikker på alt hakket kan bruges og med krydderier efter smag.

Sovs:  hakkede tomater på dåse eller glas (eller friske). Krydderier, olivenolie.

Farsen laves til små boller og koges i vand og herfter kommes de i den færdiglavet tomatsovs.

Server med linguini og friskrevet parmersan : )



HVAD FÅR DIG TIL AT JUBLE?

Lige nøjagtig det her....det får mig til at juble!

TILBAGE...

Imens jeg har været netløs er der blevet hygget...

Brunchet med søde nye mennesker....

Leget i haven med nyindkøbt telt...

 Fundet et bevis på at mine tomatplanter måske giver høst...

Sovet gode lure....

Fået gave fra ham derhjemme....men kan jeg finde ud af at bruge den, nope!

Nydt ny ynglings bajer og herremad...

Nogle gange når man bare ikke sengen...

Og sørme ikke om jeg har leget med ny header, men kan jeg få sat den på bloggen...næh nej. Mine evner formå ikke at strække svinet så det passer! Tips tages med kyshånd : )

Nu skal jeg på tur i blogland.....

PRETTY PLEASE WITH A CHERRY ON TOP!

Yes, så er de her endelig...kirsebærene og alle københavns duer!

Vil du se mine roser?

Vild med mine roser i haven...desværre er der nogle små bæster der har spist knopperne på min gule rose. Ja, der bliver spist af alt det gode i haven...det er for meget!

HJEMME

 Ny gammel Beomaster 1900

....Og ny sættekasse

SUCKER FOR BEHAGELIGE SKO

Har så svært ved at finde sko som jeg kan holde ud af at have på og går derfor ekstremt sjældent i høje sko...er heldigvis høj og behøver heller ikke extra højde. Men siger jer....et par sko der klemmer er værre end pest. Det kan ihvertfald ødelægge enhver god stemning for mig.

 Længe leve de behagelige sko og mon ikke om jeg lige fik to par med hjem fra Hamburg : )