Hjemmelavet forårsruller med asiatisk inspireret salat og rejechips.
OPSKRIFT
Forårsruller:
hakket oksekød, bønnespirer, spidskål, gulerødder, løg, hvidløg, ingefær, brunfarin, olie og soya
Steges på panden og afkøles lidt, da eller går filodejen lettere i stykker. Filodej kan købes i bl.a. Irma. Smør filodejen med lidt olie, så den ikke bliver tør og derved går hurtigere i stykker. Frituresteges meget kort i olie...jeg har brugt rapsolie.
Stegte nudler:
Stegte nudler med hvidløg, ingefær, soya, brunfarin, chili og evt. diverse grøntsager
Asiatisk salat:
Rød peber, agurk uden indmad og skræl, gulerod og evt spidskål. Agurk og gulerod rives med kartoffelskræller. Peber og spidskål finthakkes.
Dressing til salat:
Finthakket hvidløg, ingefær, chili, lime, soya, akaciehonning
Det her smager fantastisk til forårsrullerne
De ser gode ud! Kan man godt bare stege dem på en pande, eller skal de en tur i en friture?
SvarSletJeg ved det faktisk ikke, men hvis man får lukket dem rigtig kommer er ikke fritureolie ind i rullen og filodejen er meget tynd. Ellers er det bare at forsøge, tror dog det vil være en god ide at brug en olie uden smag, såsom rapsolie til at stege dem i : ) De smager fantastisk! Kh fra Jo
SvarSletLivet ville være let og lækkert hvis man kunne fremtrylle dig ved at trykke på en knap. Det vil jeg lige arbejde på. Hvornår laver du en kogebog?
SvarSletFordi det kunne være smart fordi så ville jeg nemlig komme til at lave din mad fordi så var jeg ikke lige afhængig af at have en printer.
Jeg synes det kunne være dejligt Jo. Jeg kunne da også bare lige rende på biblioteket og printe den ud. eller dem. wow, det tror jeg at jeg vil gøre. Nok ikke lige i dag. Men en dag og så vil jeg lave din lækre mad, og nyde det.
Hehe..det plejer jeg at tænke hvis jeg ser Jamie Oliver.
SvarSletDu er så sød Kristine : ) Blev simpelthen så glad for din kommentar. HURRA FOR DIG! ; )
Ved godt opskrifterne er lidt på slump, men er bare sådan en øjemålspige. Min helt egen kogebog har jeg drømt om i mange år : ) Måske jeg kan lave sådan man bare kan downloade i pdf fra min blog, meeen så skal der vist kigges lidt nærmere på dl og ml : )
Stort Kh fra Jo