fredag den 31. december 2010

onsdag den 29. december 2010

SKRUB SÅ AF 2010 OG LAD 2011 KOMME TIL.....

Kan mærke nytåret er nær...glæder mig til 2011 for det kan kun blive bedre. Dette år har hidtil været mit hårdeste år nogensinde. Jeg har været helt nede og skrabe bunden for at sige det mildt, men jeg blev stående og jeg står stadig, men bedst af alt så er jeg på vej videre.
Til de der fulgte min blog inden jeg lukkede ned i foråret, ved at jeg ramlede ind i en krise. Kort fortalt blev mig og mine to drenge pludselig alene og det kom helt bag på mig...tingene blev for trængte og luften blev giftig herhjemme. Det skulle ske noget for overlevelse og det gjorde der, men jeg og mine to små drenge blev ladt tilbage i næsten nyt hus på nedsatte barselsdagpenge og en fyring lå i vente fra Hvidovre hospital efter barslen pga af nedskæringer. Det var helt uvirkeligt Det gjorde ondt at kigge mine børn i øjnene hver dag og mærke deres savn. Især den store på 3 år var helt rundt på gulvet og jeg var selv i choktilstand og krise, så havde svært ved at tackle hele situationen.
Men nu har bøtten vendt, kærligheden har fundet vejen hjem igen og luften bliver bedre og bedre herhjemme. Parterapi hjælper godt på vej og det skal lykkedes. Har lært en masse, også om mig selv og nu er jeg klar til at tage hul på det nye år, med bedre selvværd nyt arbejdsliv og meget mere positiv energi. Fundet støtte  steder jeg ikke troede og er dyb taknemmelig for alle de mennesker der har hjulpet mig og mine drenge i en meget svær tid...føler mig i den grad så heldig og privilligeret over at have så gode mennesker i mit liv.

Jeg korrespondrede med en klog kvinde under min krise som skrev at når ting tilspidses er det tid til forandring og det er jo så sandt. Jeg vælger at se den forandring som noget positivt, til trods for jeg troede det skulle tage livet af mig...for nogle gange skal man have en øjenåbner for at komme videre på flere måder.
Hmmmm og så tænker nogle måske at det er meget at ytre i blogland, men det føles rart at komme af med og minde sig selv om at der er noget bedre i vente end det der var. Hurra for overlevelse og for at komme videre, finde den gamle kærlighed og begynde på ny.

Til sidst må jeg lige fortælle jeg nogle gange lidt min gamle blog, men er ved at finde mig til rette i min nye eller rettere sagt begge to...for jeg har også startet en blog om bl.a. makeup, som er en stor del af min kreative interesser. Og så glad for nogle af de gamle læsere stadig gider at læse med og så glad for alle de nye læsere som også er begyndt at læse med.

GODT NYTÅR TIL ALLE...Kh fra Jo

tirsdag den 28. december 2010

by BLANK og andre julegaver...


De her fine øreringe vandt jeg faktisk på min fødselsdag lige før jul hos hende her. Udover at have den fineste blog, designer hun også smykker som kan købes her...et besøg værd, for smykker kan man aldrig få nok af.

Denne her lille iphonetaske har været længe undervejs...den har været i tankerne i lang tid, men kunne ikke rigtig komme igang. Egentlig skulle det ikke have været en julegave, men det blev det alligevel.


Idéen med det meget lange bånd kom sig af min veninde gerne ville have en en iphonetaske der kunne sidde over skulderen, ligesom en skuldertaske. Og det gav god mening...for andre iphonetasker sidder rundt om halsen og hver gang man bukker sig ned, gynger tekefonen ind i alt.

Dette er kun en slags prototype og hun har klart lovning på flere. Jeg vil også selv have syet én til min iphone, for det er faktisk lidt smart på den måde.
Disse her fik hun også med....det er rart til diverse nøgler, postkasse, hus, cykel, anhænger, bil, arb. osv.
Disse kværne var en glædelig overraskelse juleaften og kommer helt sikkert til at sætte lidt krydderi på tilværelsen..hø hø!!
Denne her fik jeg også i julegave og den var nok højst på ønskesedlen...lige noget for et madøre som mig. Der er opskrifter i til hver dag hele året. Og generalt er jeg ret vild med ham Claus Meyer og hans madkunskaber.
.....Men den dejligste gave af dem alle, var disse fine lygter til fyrfadslys, som min søn Max havde lavet i børnehaven. Det varmer virkelig en mors hjerte.

tirsdag den 21. december 2010

MAD OG BAGVÆRK


Nem broccolisalat.
Dampet broccoli, parmasan, hakket tomater og bredbladet persille
Lav evt en dressing og hæld over.

Kalvemedaljoner i madagascarpebersovs:
Mos madagasgerpeberkornene med en gaffel, gnid det ind i medaljonerne. Steg dem på panden. Tag dem af og steg panden af i smør. Tilsæt fløde ...lad fløden koge ind og smag til med estragon, salt og måske lidt extra madagascarpeber. Smid medaljonerne op i sovsen på panden eller hæld sovsen ovenpå medaljoner. Øv så godt det bare smager.

( i min kvickly har de tit tilbud på de møreste kalvemedaljoner..3 pakker af 2 til 3 medaljoner pr pk for 135 kr, måske har de også i din?!)


Blandede rodfrugter med kartofler:

Kartofler, rødbeder, gulerødder og pastinakker hakkes i stykker..blandes med olivenolie og salt. kommes i en bradepande på bagepapir og strøs med lidt rørsukker.

 
Og lidt boller.
Mælk, gær, mel og salt. Røres godt og stilles til hæv i en 45 min. Formes og efterhæves i ca. 45 min (hævetid er jo lidt hvad man føler for) så i ovnen på 200 grader i alt mellem 12 min til ca. 20. Men hold øje med bæsterne...man ved aldrig med garanti hvornår de er færdige.
Sneglerkager:

Samme dej som bollerne og hævemetode, tilsæt evt et æg i dejen.
Remoncen består af rørsukker, marcipan, kanel og lidt brunfarin.
200 grader og husk at holde øje med dem..ved aldrig med bagetiden.

Velbekommen

mandag den 20. december 2010

Barn syg...


Så blev vi også ramt af sygdom herhjemme, ligesom som mange andre i denne her kolde tid.
Et stk. slap Louislade med dobbeltsidet lungebetændelse...nåååårhh det så synd. Håber han er frisk til Juleaften.

lørdag den 18. december 2010

Jaaahhh, så blev det min fødselsdag.....


Så blev jeg 34 år ung...og sikke heldig jeg har været. Alt det jeg ønskede mig, en overnatning i Malmø og en middag på T.G.I Fridays (elsker T.G.I`s), mumikrukkerne, produkter fra Kiehl´s, jeans og Nespressoen. Stort morgenbord.....med to morgennisser der måske lige var lidt for tidligt op, sådan ca kl 5, men så varer min fødselsdag jo lidt længere.

Go` lørdag til alle : )

fredag den 17. december 2010

Børnenes jul

Mine børn har lavet fine julesager og hemmelige julegaver....jeg glæder mig helt vanvittigt til at åbne dem. det er så særligt  ens børn har lavet en gave til èn...det får mig til at føle mig som verdens heldigste menneske

Jeg har i mange år været ligeglad med jul og ikke rigtig fejret og hyldet julen. Det betød bare ikke så meget for mig.....måske fordi jeg selv som barn husker det som noget der var stressende, alt for dyrt og noget der næsten skulle overkommes, for derefter bare at skulle overstås.
Det var altid en hård tid for min mor det med julen og pengene aldrig slog til....og jeg husker særligt en jul min mor gav mig en rød velour morgenkåbe, med et lille hjerte der var syet på i forneden i kanten af kåben. Jeg vidste med det samme den var brugt og sikke skuffet jeg blev. Hvor har jeg mange gange tænkt på den morgenkåbe og det utaknemmelig barn der en ikke fik den nyeste barbiedukke. Selvfølgelig forstod jeg det jo ikke dengang, da jeg var en lille pige, men jeg forstår det nu og tænker på hvor svært det har måtte være for min mor...hun gjorde jo bare sit bedste.

Nu har jeg selv fået børn og vil gerne give mine børn hvad de ønsker sig til jul, men det er jo slet ikke det julen handler om. Og selvom jeg forsøger at fastholde at mine børn ikke skal møgforkæles og bare skal ha´ i overflod og julen skal være hjerternes fest, så er det bare andre tider. Bedsteforældrene vil jo gerne give masser af julegaver og sikkert fordi dengang de havde børn og selv var børn, havde man ikke råd til så meget. Og et eller andet sted vil jeg også gerne holde sådan en slags jul som jeg selv synes ville ha´ været dejlig da jeg var barn...med masser af gaver, lækkerier, besøg af julemanden og danse om juletræet. Synes nemlig det skal være "børnenes jul".

Hmmmm...gør jeg så mine børn forkælet?? Det er jo så spørgsmålet, men jeg vil forkæle mine børn også med gaver når det er jul og fødselsdag og selvfølgelig skal de også have alt det jeg ikke selv fik som barn. Giver jeg så mine børn skæve værdier?? Det tror jeg ikke, så længe jeg også lære dem glæden ved at give andre og mine børn ser den oprigtige glæde når de kommer med en gave de selv har lavet. At julen også er noget magisk og spændende, sådan noget med engle, jesusbarnet og julemænd fra Grønland...at det er der familie samles, man glæder hinanden og hygger sig samme. Tror det er meget godt defineret af hvad julen er for mig.

onsdag den 15. december 2010

TIL ALLE KVINDER DER TRÆNGER TIL FORKÆLELSE...

.....så husk lige min "GIVE AWAY" der bliver udtrukket 31 dec på min anden blog. Læs mere HER

FYLD DIN KYLLING!!!!


Jeg elsker nem mad og mad der smager af noget.....Hvad siger du til 10 min forbedredelsestid.

Fyldte kyllingefileter

Skær kyllingfileterne op

Kom bacon, parmaskinke eller andet lækkert i,

også friskrevet parmasan, feta, gedeost eller mozarella

Jeg brugte grofthakket friske tomater og basilikum for lige at tviste den lidt. Og for ikke at glemme et skvæt olivenolie.

Ovenpå fik de lidt olivenolie, lidt balsamico, samt salt og peber.

Pastasalaten

Så hakkede jeg lækre tomater med masser af smag i små stykker, hakkede lidt hvidløg og hældte olivenolie over, samt salt og peber.

Kogte pastaen, imens kylle var i ovnen.

Da pastaen var færdig hældte jeg tomatsalsaen over, hakkede noget basilikum og rev noget parmasan og vendte det hele i pastaen. Der var også lidt bacon tilovers fra kyllingen og det kom jeg også i.

Og det bliver bare til mums af en pastasalat. Prøv også med bredbladet persille i stedet for basilikum. Det giver også en fantastisk smag.

SHOPPING HOS DE SØDE PIGER



Idag var jeg så heldig at få lov til at komme med min veninde ud og shoppe hos Becksøndergaard. Vi fik lov til at komme et smut på lageret og finde julegaver. Og sørme om der ikke også faldt lidt af til os selv.

Fandt de her lækre læderpunge...

....samt en masse fine tørklæder. Helt skør med stjerner og de macther min nye øreringe fra Catcho helt perfekt.
Og må lige sige...sikke søde piger der arbejder hos Becksøndergaard.

tirsdag den 14. december 2010

BRØD FOR DÆLEN DA!!!!


 
Der blev kogt, bagt, stegt, spist, drukket, sunget og danset her hjemme i lørdags...vi fejrede stor fødselsdag. 32 mennesker blev det til på de godt 50 kvm vi har i underetagen af vores hus. Det var modigt og det gik, men pladsen var træng...til gengæld var det bare en dejlig aften med lækker mad og god vin og det bedste selskab.

Jeg bagte 8 kg ciabatta boller, 3 lagkager, 30 financers og en bradepande med brownies. Der var 10 forskellige slags oste, pølser, parma, salater og masser af det. Og en kæmpe skude chili con carne (som var natmad) som jeg glemte at servere for de mætte gæster.

Jeg stod i køkkenet fredag aften og lørdag fra kl 7 til kl 16.30 og jeg nød at kræse for al maden. Det var en kæmpe udfordring og så tilfredsstillende at kunne servere mad der var lavet med hjertevarme. Det var en kæmpe fryd at se den begejstring over maden....det var det hele værd.
Jeg elsker at lave mad...det gør jeg virkelig. Glæden ved at glæde andre med noget man selv har lavet.
Og jeg blev også glædet med disse øreringe fra Catho, som jeg bare synes laver de fineste smykker.

Skøn lørdag : )

BRUDESTYLING PÅ JO´S MAKEUP BLOG

Så er der nyt indlæg om Camilla, som jeg stylede til hendes bryllup.... kig med her

fredag den 10. december 2010

LUCKYBOYSUNDAY and lucky me


Så kom han idag.....ham fra Lucky boy Sunday, som jeg vandt hos en af mine ynglings bloggere...nemlig hende her.

Glæder mig til mine små tubilakker snart kommer hjem og skal hilse på ham. De bliver med garanti lige så vilde med ham som jeg er : )

torsdag den 9. december 2010

33 mennesker til middag...Vanvid?!

På lørdag kommer der 33 til hygge, fest og god mad. Mad herhjemme er altid et samlingspunkt og det er ingen hemmelighed jeg er vild god mad og jeg nyder at lave mad, især til andre...helst fra bunden (og det sidste er min store last).
Men nu hvor jeg sidder og planlægger morgen dagens indkøb, begynder jeg at tror at jeg måske er ude på dybt vand, også selvom jeg glæder mig til hele dagen i køkkenet (ingen børn, kun mig og mit køkken...det er sgu frækt).
Menuen er meget simpel...nipsemad...eeelsker nipsemad. Pølsefad fra Super Marco (ynglings supermarkedet over alle supermarkeder) og ost fra Ostelageret i Valby...det lyder meget let at holde styr på ikk?! Meeen så VIL jeg selv bage al brødet selv...ciabattabrød med og uden rosmarin a la Meyer style..regner med 8 kg mel. 3 slags salater...en med bønner, en med pasta og en mad bacon..dertil kommer der 3 forskellige dressinger, også hjemmelavet. Kage skal der også til...så lagkager, brownies og financers. Nå ja, så var der natmad...min egen lækre (hvis jeg selv skal sige det) Chili con carne...så kan det sgu også være vi kan få værfet folk lidt tidligere hjem (ja, der en tanke med det hele).

Håber at komme godt igennem det hele uden brølere og dem er jeg jo lidt kendt for efter sidste indlæg.

Nårh ja...det er imorgen skal jeg hente huset nye beboer...han er så fin og jeg glæder mig til han flytter ind. Mere om ham på bloggen imorgen imellem indkøbene.

God aften til alle i blogland : )

onsdag den 8. december 2010

EXTRA BRÆNDTE MANDLER...ANYONE?!

Læste Line´s indlæg "Når det hele går i vasken" og blev lidt inspireret...For herhjemme er det lidt meget der er gået i vasken her for nylig.
Jeg troede rigtig at jeg skulle inspirere og vise alskens lækre madkundskaber, men jeg laver også brølere i køkkenet. Det er jo bare ikke det man som regel viser frem på sin blog, men vil gerne vise min uspiselige side frem.
Ja der var jo så mandlerne der brændte på....fedt! 300 gram lækre mandler og over en times arbejdstid, fordi jeg ikke bare kan holde mig til en opskrift..."rør hele tiden i gryden, da det let brænder på" stod der.
 
Så var der endnu et af mine utallige forsøg på at lave en surdej...det er så 
 noget af det der irriterer mig aller mest. Jeg har forsøgt det meste af året at få gang i den famøse surdej, men vi har åbenbart ikke god kemi....mig og dén.

Igår stod jeg op 4.45 for at efterhæve og bage mit surdejsbrød, så vi kunne få friskbagt brød til fødselsdags morgenmaden...hvad fik jeg så ud af det. Ja sørme et klæt, halvfladt brød med de aller mindste mikroskopiske huller.
Posted by PicasaOg så lige en tredje kikser....Forleden skulle vi have simremad. Vi elsker simremad og gryderetter herhjemme. Især kogekød, som for os er det nye sort. Kødet bliver så lækkert og mørt efter at have simret i flere timer i en gryde med grøntsager og krydderier.
Endnu engang troede damen hun havde tjek på kogekunsten....jeg prøver da lige at skruet extra meget ned for ovnen og lader gryden stå extra lang tid i ovnen. Fatal fejl....simremad der først blev færdig da børnene var lagt i seng.

Men det er nu så hyggeligt at lave mad alligevel : )

tirsdag den 7. december 2010

Hurra hurra hurra...tillykke med fødselsdagen

Vi har fejret fødselsdag her til  morgen.....det er så hyggeligt at have fødselsdag om vinteren, for så er det helt mørkt når man står op.
Lige om ikke så længe har jeg også fødseldag, men har snydt lidt og købt denne her til mig selv. Det var lidt en haste sag...den gamle bukkede under, sikkert pga alle de sutter den har kogt de sidste 4 år : )
Og varmt vand til kaffen kan ikke undværes.
Apropos kaffe og fødselsdag, så er denne lille sag fra Nespresso også på ønskesedlen.
Den er da fix : )

mandag den 6. december 2010

VIND EN STYLING

Husk min  GIVE AWAY på Jo´s makeup blog. Vind en styling til en værdi af 1500 kr. Trækker en vinder 31 dec.

søndag den 5. december 2010

Så er der lækre blazere til lækre mænd

Så har jeg sat en masse herre blazere til salg i min blogshop. Måske skal din mand eller kæreste forkæles med sådan én i julegave....de er helt nye med pricetags og sælges til halv pris.

Kig her : Jo´s lille blogshop

SÅ ER MIN LILLE BLOGSHOP ÅBEN

Så er min lille blogshop åben....sælger herre- og dametøj...noget nyt, noget lettere brugt og mest fra Tiger Of Sweden. Også børneting og børnetøj. Der kommer mere på shoppen de nærmeste dage.

Hvis du har lyst til at sætte noget til salg på min blog...kan du bare sende en mail med billed og pris til mig makeupartist@email.dk.

Du finder shoppen her : Jo´s lille blogshop

lørdag den 4. december 2010

Mig tid....

Nyder mine stunder med gode veninder....det er rigtig "mig tid". God mad uden forstyrrelser, tøsesnak og masser af shopping. Mere af det tak!!!
Og ja gæt en gang...flæskestegssandwich fra Meyer´s. Den har 100 % lækkerhedsgaranti!!!


torsdag den 2. december 2010

Hot or not?!


Jeg har været på besøg hos Meyer´s bageri i Jægersborggade på Nørrebro...iiih så spændt jeg var, men det var hurtigt ovre efter kedelig (lidt streng) betjening, brændt brød, meget lille udvalg og så var jeg allerede ude af butikken før jeg næsten var kommet ind. Havde en forventning om helt frisk kværnet mel, men det var fra igår og det er da næsten også perfekt...glæder mig til at bage rugbrud på det, når ellers min hjemmelavet surdej på ølands hvede er gæret færdig om et par dage, men det er en helt anden sag.

Generalt er jeg tilhænger af Meyer´s især fordi hans produkter og mad smager af mere.

Og ellers vil godt lige anbefale en flæskestegssandwich fra Meyers Deli...den er dæleme god!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...