SNEGLEKAGE

I stedet for lave at snegle enkeltvis, så laver jeg næsten altid sneglene i et fad....

MAD OG BAGVÆRK

Nem broccolisalat.
Dampet broccoli, parmasan, hakket tomater og bredbladet persille
Lav evt en dressing og hæld over.

Kalvemedaljoner i madagascarpebersovs:
Mos madagasgerpeberkornene med en gaffel, gnid det ind i medaljonerne. Steg dem på panden. Tag dem af og steg panden af i smør. Tilsæt fløde ...lad fløden koge ind og smag til med estragon, salt og måske lidt extra madagascarpeber. Smid medaljonerne op i sovsen på panden eller hæld sovsen ovenpå medaljoner. Øv så godt det bare smager.

( i min kvickly har de tit tilbud på de møreste kalvemedaljoner..3 pakker af 2 til 3 medaljoner pr pk for 135 kr, måske har de også i din?!)

Blandede rodfrugter med kartofler:

Kartofler, rødbeder, gulerødder og pastinakker hakkes i stykker..blandes med olivenolie og salt. kommes i en bradepande på bagepapir og strøs med lidt rørsukker.

 

Og lidt boller.

Mælk, gær, mel og salt. Røres godt og stilles til hæv i en 45 min. Formes og efterhæves i ca. 45 min (hævetid er jo lidt hvad man føler for) så i ovnen på 200 grader i alt mellem 12 min til ca. 20. Men hold øje med bæsterne...man ved aldrig med garanti hvornår de er færdige.

Sneglerkager:

Samme dej som bollerne og hævemetode, tilsæt evt et æg i dejen.

Remoncen består af rørsukker, marcipan, kanel og lidt brunfarin.

200 grader og husk at holde øje med dem..ved aldrig med bagetiden.

Velbekommen