SOMMERMAD

Så blev der serveret gule ris, kålsalat og lime og honning marineret kylling med estragon

OPSKRIFT

Kylling marineret med lime, honning, salt og peber...drysset med estragon og stegt i ovnen

Ris kogt med gurkemeje og revet gulerod

Små stykker blomkål letstegt på panden, gulerod revet med kartoffelskræller og finthakket hvidkål. Rørt med dressing af creme fraiche, bredbladet persille, akaciehonning, lime og salt og peber

Mad på 20 min : )



Så er der serveret...

Jeg har eksperimenteret idag med grøntsagerne til maden.

Forkogte nogle gulerødde, stegte dem i olie, hvidløg, lidt brun sukker og et skvæt balsamico. Til sidst vendte jeg bredbladet persille i.

Kyllingen klippede jeg op og marinerede i olie, hvidløg, paprika, brun farin og paprika

Salaten bestod af favoritten kogte "GRØNNE BØNNER", sugarsnaps, semidried tomatoes og frisk parmasan

Drengene fik lidt pasta til...det er ikke altid de gider alt de grønne.

Lækker hurtig mad og gulerødderne var bestemt ikke et forgæves eksperiment...det smagte virkelig lækkert