Så fik jeg afprøvet min kødhakker til min kicthenaid rørmaskine og afprøvet min idé om frikadeller lavet på hakket mørbrad.....nøj for en succes. Dette kan virkkelig anbefales både kødhakkeren og dellerne. Dejligt at vide hvad ens hakket kød er lavet af og at vide kødes er frisk. Og de var på ingen måde tørre, selvom der ikke var fedt i kødet.
Jeg har hørt at for at få extra lækre frikadeller, skal man rører farsen rigtig godt og længe, godt med salt...derefter skal den have lov til at stå på køl et par timer.
Kartoffelsalaten var lavet på creme fraiche, akaciehonning, grov sennep, salt og peber...bredbladet persille til pynt.
Har du et godt fif til bedre deller?
Jeg har hørt at for at få extra lækre frikadeller, skal man rører farsen rigtig godt og længe, godt med salt...derefter skal den have lov til at stå på køl et par timer.
Kartoffelsalaten var lavet på creme fraiche, akaciehonning, grov sennep, salt og peber...bredbladet persille til pynt.
Har du et godt fif til bedre deller?
