Læste Line´s indlæg "Når det hele går i vasken" og blev lidt inspireret...For herhjemme er det lidt meget der er gået i vasken her for nylig.
Jeg troede rigtig at jeg skulle inspirere og vise alskens lækre madkundskaber, men jeg laver også brølere i køkkenet. Det er jo bare ikke det man som regel viser frem på sin blog, men vil gerne vise min uspiselige side frem.
Ja der var jo så mandlerne der brændte på....fedt! 300 gram lækre mandler og over en times arbejdstid, fordi jeg ikke bare kan holde mig til en opskrift..."rør hele tiden i gryden, da det let brænder på" stod der.
Så var der endnu et af mine utallige forsøg på at lave en surdej...det er så
noget af det der irriterer mig aller mest. Jeg har forsøgt det meste af året at få gang i den famøse surdej, men vi har åbenbart ikke god kemi....mig og dén.
Igår stod jeg op 4.45 for at efterhæve og bage mit surdejsbrød, så vi kunne få friskbagt brød til fødselsdags morgenmaden...hvad fik jeg så ud af det. Ja sørme et klæt, halvfladt brød med de aller mindste mikroskopiske huller.
Og så lige en tredje kikser....Forleden skulle vi have simremad. Vi elsker simremad og gryderetter herhjemme. Især kogekød, som for os er det nye sort. Kødet bliver så lækkert og mørt efter at have simret i flere timer i en gryde med grøntsager og krydderier. Endnu engang troede damen hun havde tjek på kogekunsten....jeg prøver da lige at skruet extra meget ned for ovnen og lader gryden stå extra lang tid i ovnen. Fatal fejl....simremad der først blev færdig da børnene var lagt i seng.
Men det er nu så hyggeligt at lave mad alligevel : )
