På menuen idag: Mørbradbøffer med smørstegt daggammelt brød og dertilhørende blomkålssalat med bacon og æble, samt sød grov senneps dressing.
Og hold kæft så let det er at lave og så velsmagende!
OPSKRIFT:
Et stk svinemørbrad
daggammelt brød
smør
bredbladet eller alm. persille
creme fraiche /prøv evt Thises 18 %
blomkål
sprøde søde æbler
bacon
Mørbrad skæres i skiver og skal have en ordenligt tur med kødhammeren. Steges på panden med masser af smør, salt og peber. Bøfferne tages af og hæld ca. 1 1/2 - 2 dl vand på panden og lad smør og kødsaft koge lidt ind. Kom skiveskåret brød på panden og lad det stege indtil saften er suget helt ind i brødet. Drys med persille. Prøv evt istedet for brød og hæld saften fra panden over nye kartoflerne og drys med persille.
Blomkål dampes, afkøles en smule og deles i mindre buketter. Æbler skæres i tynde skiver. Drys med stegt bacon.
Dressing:
1 dl god olivenolie
en stor teske grov sennep
en spiseske æbleeddike
2 store spiseskefulde akaciehoning
Tilbedringstid ca. 15 min
mmmm, hvor ser det lækkert ud ! min aften menu bestod af klapsammenfranskbrød med rullepølse. 1 varm øl. 1 småkage. 1 skål kornflakes og 4 kopper aftenkaffe !!!
SvarSletHvis du nogensinde bliver arbejdsløs, så må du gerne bo gratis hos mig, og jeg køber madvarer og så kan du lave maden.
SvarSletFru Sommer/
SvarSletKlapsammen med varm øl i en kop.. Det er det bedste : )
Kristine/
Aftale! : )
Kh fra Jo
Mmm, godt du skrev det var nemt, for ellers ville jeg blive skræmt... :-) Men vil da straks printe og gemme til senere...
SvarSletKh Maria
Kære Maria, det meste mad her på bloggen er let af lave...er ingen gourmet kok, men bare mor og den heldig indehaver af køkkentjansen derhjemme. Elsker bare let mad der smager af noget! : )
SvarSletKh fra Jo
Hehe, den tjans kender jeg... Jeg vil glæde mig til at lade mig inspirere... nu ikke kun uden på hovedet, men også inde i hovedet... eller rettere - maven... ;-)
SvarSletKh Maria