GRILL I SNEVEJR

Dagens snevejr indbød til at grille...det er så hyggeligt. Og jeg havde rigtig meget lyst til lækre BBQ marineret herregårds koteletter.

Jeg har fundet på min egen rigtig gode BBQ marinade...synes altid det jeg har købt i supermarket har smagt af alt andet end det det skulle forestille at være. Og ja så er der jo kun en ting at gøre...prøve sig frem.

Jeg laver det altid på øjemål. Ketchup, masser af brun farin, lidt soya, baberque krydderi, paprika, akaciehonning og olie. Blander det i en pose, kommer kødet i posen og stiller det i køleskabet et par timer før det skal grilles.

Og det smager helt fantastisk : )

Lidt skiver af forskellige rodfrugter.

Salaten har jeg lavet uden salat og er en af mine favoritter. Den består af dampet broccoli, kidney bønner, bredbladet persille, dampet sugarsnaps og fetaost på sidem til min lidt kræsne sidemand. Dressingen er grovkornetsennep, akaciehonning, olie og passer bare rigtig godt sammen med ingredienserne.

Og så det færdige resultat.